Selbstgemachter Eierstich
Zutaten
10 Eier
12 EL Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
2 Gefrierbeutel
Clip oder Band zum Schliessen des Beutels
Habe von Ikea diese Einfrierclips genommen :))
Zubereitung
Eier nacheinander in eine Schale aufschlagen, Milch und Gewürze hinzugeben....
Das ganze mit dem Pürierstab vermischen
Die Gefrierbeutel ineinanderstecken
Masse einfüllen und Luftdicht verschliessen
Das ganze dann in einen Topf mit kochendem Wasser geben und dann ca 35 - 45 min ziehen lassen ( nicht kochen !!! ) zwischendurch paarmal wenden...
Der Eierstich darf nicht zulange ziehen da er sonst grün wird :)
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