Hausmacher Hühnerfrikassee

Hausmacher Hühnerfrikassee

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet 

300g Möhren

300g Pilze TK

300g Erbsen TK

300ml Milch

250ml Sahne

Butter

Mehl

Brühe

Salz

Pfeffer

Muskat

Fondor

Asia Gewürz oder Curry

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in Brühe ca 20 Min kochen, das Kochwasser aufheben...

Möhren schälen und in Würfel schneiden

Erbsen und Pilze mit den Möhren in Wasser ca 15 min kochen

Butter in einem Topf schmelzen mit Mehl verrühren...

Das Hächnchenbrustfilet Kochwasser dazugeben zügig rühren...

Milch dazugeben und schauen wie dick es wird...ich mag lieber mehr Sauce aber dafür dicker

Das Gemüse zugeben...die Hähnchenbrüste in Würfel auch hinzu....

Das ganze ca 5 min köcheln lassen und abschmecken mit den Gewürzen...

Zum Schluss die Sahne wer mag dazu....