Hafer - Kekse

Hafer -Kekse

Ich bin so verliebt die sind sowas von megalecker...

Hiermal das Rezept was ich selber nachgemacht habe :)

Zutaten

    230g kernige Haferflocken
    280g Mehl
    150g Zucker
    150g Kokosraspel
    3 EL Honig
    250g Butter
   2 TL Backpulver

   2 Eiweiss

Zubereitung

Butter im Schmelztopf oder ähnliches schmelzen mit dem Honig zusammen...

Mehl und Backpulver mischen und in eine große Schüssel sieben...

Haferflocken, Kokosraspel und Zucker untermengen....

Geschmolzene Honigbutter zufügen das ganze verrühren...

Wenn die Masse nicht zusammenhält eiweiss zugeben und ordentlich mit der Hand vermengen...

Dann kleine Häufchen aufs Backblech setzen diese dann plattdrücken
 und das ganze bei ca 180 Grad Umluft ca 10-12Min backen....